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【超人気ラーメン店店主直伝】 即席麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメン5選!

この記事は2020/5/31に更新

大人気ラーメン店の店主がコンビニやスーパーで簡単に手に入る即席麺と食材だけで誰でもできる超簡単なアレンジラーメンレシピを考案!

誰がつくるラーメンが一番美味しいのか?

是非、自分自身でも名店直伝のラーメンを作ってみてください。

今回は、5店舗の名店からのアレンジラーメンレシピを紹介します!

▼中華蕎麦 とみ田 直伝!「釜揚げ風つけ麵」

中華蕎麦とみ田の店舗外観

材料
・中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油
・砂糖:5g
・酢:少々
・一味唐辛子:少々
・こしょう:少々
・長ねぎ:適量
・かつお節:1パック

作り方

➀ 麺を茹でる(3分)
 ★釜揚げ風にするため、茹で時間を4分→3分に減らす!
② つけだれ用の器に付属のスープ、砂糖、酢、一味、こしょう、麺のゆで汁(150cc)、 ねぎ、かつお節を入れてつけだれ完成!
③ 茹でた麺をお湯ごとどんぶりに入れて完成!

中華蕎麦とみ田直伝のラーメン作り方動画はこちら!

中華蕎麦とみ田 店舗詳細

店舗名中華蕎麦「とみ田」
所在地千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1F
電話番号047-368-8860
営業時間11:00~15:00 ※麺、スープ切れ次第終了
定休日水曜日
座席数カウンター9席
最寄り駅JR常磐線・新京成線「松戸駅」徒歩5分
駐車場なし(近くにコインパーキング有)
食券販売7:00~15:00
※食券の購入時に案内予定時間をお知らせします。ご案内予定時間は15:00まででしたら、時間の調整も可能です。
電話予約9:30~15:00(平日のみ)
電話予約の案内予定時間は14:00~15:30となります。

▼饗 くろ㐂 直伝!「カルボナーラ風塩ラーメン」

饗 くろ喜の店舗外観

材料
・サッポロ一番 塩らーめん
・オリーブオイル:15cc
・ベーコン:50g
・牛乳:250ml
・水:250ml
・卵黄:1個
・粉チーズ:たっぷり
・黒コショウ:適量

作り方

① ベーコンをカットし、表面に軽く焦げ目がつくまでオリーブオイルで炒める
② ①に牛乳250mlと水250mlを加えて麺を茹で、1分経ったら付属の粉末スープを入れてさらに1分麺を茹でる。
③ 器に盛り、仕上げに卵黄、たっぷりの粉チーズ、黒コショウをかけて完成

饗 くろ㐂 直伝のラーメン作り方動画はこちら!

饗 くろ㐂 の店舗詳細

店名饗 くろ㐂
住所〒101-0024 東京都千代田区神田和泉町2-15
電話番号03-3863-7117
営業時間11:30〜14:30、18:00〜20:30
[水] 11:30〜15:00
[土] 11:30〜15:00、18:00〜21:00
※麺がなくなり次第終了
定休日水曜夜、日曜、祝日
席数カウンター9席、テーブル4人×1
喫煙禁煙
駐車場駐車場なし

▼蒙古タンメン中本 直伝!「辛ウマラーメン」

蒙古タンメン中本横浜店

材料
・サッポロ一番 みそラーメン
・ツナ缶:1缶(70g)
・焼肉のタレ:大さじ2
・豆板醤:大さじ1
・一味唐辛子:適量

作り方

① 鍋に水を500cc入れて沸かし、麺をゆでる。
② 麺がほぐれたらツナ缶の油、焼肉のタレ、豆板醤、一味を入れて煮込む。
③ 火を止めて、付属の粉末スープと七味スパイスを入れる。
④ 器に盛り、ツナをのせて完成!

蒙古タンメン中本直伝 のラーメン作り方動画はこちら!

蒙古タンメン中本の店舗詳細

店名蒙古タンメン 中本 上板橋本店
住所〒174-0071 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201このお店は「東京都板橋区桜川3-5-1」から移転しました。
電話番号03-5398-1233
営業時間11:00~24:00
定休日無休
席数カウンター&テーブル
喫煙禁煙
駐車場駐車場なし

▼麺劇場玄瑛直伝!「ミネストローネ風ラーメン」

麺劇場玄瑛の店舗外観

材料
・マルちゃん正麺 旨塩味
・オリーブオイル:10cc
・おろしにんにく(チューブ):1.5~2.0cm
・赤唐辛子:2個
・ホールトマト缶:1/3缶
・サラダチキン(プレーン):1/4個
・黒コショウ:適量

作り方

① オリーブオイルでにんにく、唐辛子を炒めて、香りが立ったら、 ホールトマトを缶汁ごと入れて煮込む。
② トマトが煮立ったら小さくカットしたサラダチキンを入れ、水400mlと付属の液体スープを入れて麺を茹でる。
③ 器に盛り、黒コショウを振って完成!

麺劇場玄瑛の動画はないため玄瑛のラーメン盛り付け方を伝授

麺劇場玄瑛の店舗詳細

店名麺劇場 玄瑛
住所〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2-16-3
電話番号092-732-6100
営業時間11:30~14:30/18:00~24:30
[日・祝] 11:30~17:00/18:00~22:00
※各ラストオーダー
定休日無休
席数16席(カウンター10席、テーブル席あり)
喫煙禁煙
駐車場駐車場なし近くにコインパーキング有り

▼らぁ麺飯田商店 直伝!「本格担々麺」

らぁ麺飯田商店店舗外観

材料
・マルちゃん正麺 醤油味
・合いびき肉:50g
・めんつゆ:大さじ1
・おろしにんにく:少々
・ねりごま:50g
・ラー油:15cc
・ごま油:小さじ1/2
・ねぎ:5g
・ラー油(仕上げ用):適量

「本格担々麺」 作り方

① 耐熱容器にひき肉、めんつゆ、にんにくを入れ、ラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。
② 器に付属の液体スープ、ねりごま、ラー油、ごま油を入れる。
③ 麺を茹で、ゆで汁だけを②に入れスープを混ぜる。
④ ③に麺を入れ、①で作った肉味噌とねぎをのせ、ラー油をまわしかけたら完成!

らぁ麺飯田商店直伝のラーメン作り方動画はこちら!

らぁ麺飯田商店の店舗詳細

店名らぁ麺 飯田商店
住所〒259-0303 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
電話番号0465-62-4147
営業時間11:00~15:00頃(食材終了まで)
※整理券優先入店、詳細は備考参照。
定休日月曜、第3火曜(祝祭日は営業、翌火曜日休み)
席数14席(カウンター10席,テーブル4席)
喫煙禁煙
駐車場駐車場あり道路向かいの駐車場に5台、斜め向かいに10台

まとめ

どの即席めんもアレンジするだけで更に激うまラーメンに変身します!
食べるときに少し手を加えることにより、美味しく食べることができるので是非、チャレンジしてみてください♪

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